Короткая паста из твердых сортов пшеницы. Изготовлена на бронзовой матрице по традиционному итальянскому рецепту. Название КАВАТАППИ происходит от итальянского слова cavatappi штопор. Один из самых популярных видов макаронных изделий, известных и под другими названиями. Изготавливается без использования яиц. Короткие рифленые полые спирали (разг. пружинки) с небольшим количеством витков родом из южной Италии. Пористые шероховатые с утолщенными стенками и рифленой поверхностью КАВАТАППИ превосходно сочетаются с простыми овощными соусами. Обязательно попробуйте данную пасту с знаменитым соусом песто. А также с густым мясным и сочным соусом по типу болоньез.