Суп Харчо по-грузински с говяжей грудикой и рисом. Суп приготовлен на говяжьем бульоне с добавлением суоса ткемали, грецкого ореха, ароматных кавказских трав. Суп наваристый, с большим количетсвом мяса, очень сытный.