Аутентичные блюда в Тайском стиле, полностью передающие вкус традиционной азиатской кухни Массаман - это сладкий карри родом из южного Таиланда. Соус готовится из кокосового молока, которое смешивается с пастой карри, в смесь для аромата добавляется немного молотых специй (чили, лемонграсс, галангал, кориандр).