В дистилляторе между перегонным кубом и проточным холодильником установлен сухопарник - пустой герметичный цилиндр, соединенный с перегонным кубом и змеевиком холодильника. Это позволяет очистить дистиллят от сивушных масел, что существенно увеличивает качество готового продукта.