Итальянское оливковое масло первого холодного отжима (экста виржин) по праву считается самым лучшим в мире. Ремесленный характер производства, при котором опыт передается из поколения в поколение, сохраняя многовековые традиции итальянского быта. Важно и то, что в Италии, производство оливкового масла контролируется весь процесс от начала выращивания оливок до конечного продукта. На бутылке оливкового масла Extra Virgin указывается уровень кислотности. Чем ниже естественная кислотность нерафинированного оливкового масла, тем выше его качество. Высококачественное масло (маркировка Extra Virgin) - не более 0,8%. Кислотность Оливкового масла Extra Virgin от Компании DIVELLA менее 0,5%. Оливковое масло экстра вирджин придаст вашим блюдам типичный средиземноморский цвет и аромат.