Двулетнее растение выращиваемое как однолетнее. Формирует розетку темно-зеленых листьев высотой 60-80 см. С приходом осени листья окрашиваются в яркие цвета: белый, розовый, фиолетовый. Взрослые растения выдерживает заморозки до минус 10-12 С. Декоративную капусту используют при создании смешанных цветников, бордюров, садовых вазонов.