Растворённый в Байкале кислород придаёт воде свежесть вкуса, а сверхлёгкая минерализация - несравненное преимущество перед любой другой водой. Цивилизация и человек не оказали никакого воздействия на байкальскую экосистему, и чистота воды великого озера доходит до нас в первозданном виде.