В самом конце весны, когда лето вот-вот вступит в свои права, зацветают нежно-голубые цветы аккурая, теплолюбивого растения с которого пчелы собирают нектар для этого удивительного меда. Цветёт аккурай только в экологически чистых местах, поэтому он такой редкий. Аккураевый мёд по праву признан ценителями элитным сортом, благодаря тонкому аромату и нежному вкусу с приятным цветочным послевкусием. Известное средство для оздоровления: укрепляет сердце, полезен при заболеваниях желудка, профилактика атеросклероза.