Тайский порошковый синий чай из перемолотых цветков растения анчан (клитория тройчатая). Натуральный темно-синий цвет, который при добавлении лимона преображается в фиолетовый. Синий чай помогает справиться с мигренью, а также широко используется в кулинарии и для приготовления коктейлей в качестве натурального красителя. Не содержит кофеина.