Знаменитый среднеферментированный бирюзовый чай, скрученный из цельного листа. Впервые улун был произведен в провинции Фуцзянь много лет назад и получил имя «Чай Богини Милосердия», что является дословным переводом названия. «Ван» означает сортность и категорию чая, от слова «королевский» ("wang"), то есть лучший - предназначенный «императору».