Пророщенная чечевица положительно влияет на организм человека. В зернах концентрируется немалое количество питательных веществ, микроэлементов и витаминов. Семена чечевицы содержат очень ценный белок, легко усваиваемый организмом, а также большое количество клетчатки, фосфора, углеводов, железа, кальция, калия, витамины (А, С, Е, В1, В2, В3, В6, В12). С проращиванием концентрация витамина С в зернах увеличивается 16-кратно! Пророщенная чечевица рекомендуется для укрепления иммунитета, повышения гемоглобина в крови, снижения сахара и холестерина, а также омоложения кожи.