Карамель без добавления сахара предназначена для групп населения, желающих ограничить потребление сахара, находящихся на диетах (для разнообразия рациона), а также для больных сахарным диабетом. Способствует коррекции углеводного обмена, для диетического и профилактического питания. Обладает пониженной калорийностью – в 1 карамели всего 4,7 ккал. Карамель рекомендована для питания больных сахарным диабетом 1 и 2 типа – не более 6 штук в день. Карамель изготовлена на основе изомальта, который используется в качестве подсластителя в низкокалорийных и диабетических продуктах. Изомальт не оставляет послевкусия, по своим вкусовым качествам близок к привычному вкусу сахара.