Многолетний полукустарник высотой до 60 см. Период от всходов до уборки на зелень - 50 дней, на специи - 100 дней. Растение сильноветвистое, слабооблиственное. Лист сидячий, без черешка, среднего размера, темно-зеленый с коротким опушением и слабым восковым налетом. Цветки голубые, собраны в колосовидное соцветие. Урожайность зелени - 1,4-1,8 кг/м2. Рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде в качестве приправы в домашней кулинарии, при консервировании. В качестве лекарственного сырья применяют при заболеваниях дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта, ревматизме. Агротехника: Иссоп - многолетнее лекарственное растение, предпочитает солнечное местоположение и плодородные хорошо дренируемые почвы. Посев семян в открытый грунт в конце апреля - начале мая на глубину 1 см. Всходы появляются через 12-15 дней.Уход заключается в поливах, рыхлении. На одном месте выращивается 3-4 лет.