Для достижения особого аромата рыба или мясо выкладываются на кедровые дощечки для гриля. Таким образом, готовые блюда получаются необыкновенно нежными. Перед использованием дощечки необходимо размочить в воде в течение 2-3 часов. Многоразового использования.