Нож Opinel №8 - это один из представителей классических ножей Opinel, дизайн которых практически не изменился за сотню лет. Однако новые технологии для производства дали ощутимый результат, улучшив качество, надежность и долговечность изделия. Так, при внешнем сходстве, новые и старые образцы - это, по факту, разные модели. Используемый в Opinel №8 дизайн, создавался ещё самим Жозефом Опинелем (основателем компании), а его семья продолжила дело, год за годом, улучшая существующие ножи, доводя их до совершенства и конструируя новые. Нож Opinel №8 является ярким примером совмещения классического дизайна и новых технологий производства. Клинок ножа Opinel №8 изготовлен из нержавеющей стали марки Sandvic 12С2 и прошел специальную термическую обработку, которая обеспечивает твердость материала на уровне 57-58 HRC. Нож Opinel №8 представлен в трёх вариантах, которые отличаются они лишь материалом для изготовления рукояти: дуб, орех или олива. В любом случае, она имеет стандартную, слегка расширенную на конце форму и удобно лежит в ладони.