Оригинальные блюда из грибов
Цена 11.45 USD
EAN/UPC/ISBN Code
9785519609555
Автор
А. В. Кривцова
Страниц
256
Год выпуска
2018
Форма выпуска
148x210
Грибы широко используются в кулинарии различных народов мира в свежем, замороженном, сушёном, жареном, отварном, солёном и маринованном виде, а также в составе более сложных блюд. Самые изысканные кушанья готовят из чёрных трюфелей, которые являются наилучшей добавкой к блюдам из мяса и дичи. В этой книге вы найдёте оригинальные рецепты грибных блюд, узнаете, с каким мясом, рыбой или птицей лучше подавать определённые виды грибов, а также познакомитесь с некоторыми хитростями заготовки, консервирования и маринования.Приятного аппетита!