The Petticoat Tail shortbread это традиционное Шотландкое песочное печенье. Треугольники печенья вместе образуют круг, внешне напоминающий форму нижней части женских юбок (Petticoat), которые носили во времена Елизаветы Первой. Эта форма в те времена имела название Tally, откуда и пошло название Petticoat Tails.