Хлебный нож Shinai с покрытием Graphite 13см изготовлен из нержавеющей стали. Благодаря специальному покрытию Graphite non-stick coating продукты не прилипают к клинку при нарезании. Нержавеющая сталь 3Cr14 создана азиатскими технологами.