Коллекция Parallele – признанная классика в мире ножей. Она сочетает в себе современный эргономичный дизайн, надёжные материалы и вековые традиции бренда Opinel. В набор входят универсальные кухонные ножи Opinel № 118, 120 и 126 из нержавеющей стали с эргономичными рукоятками из натурального Бука. Дерево – самый популярный материал для производства ножевых рукоятей Opinel. Он лёгкий, приятный на ощупь и обладает красивым природным рисунком древесины разных оттенков с тёмными прожилками. Opinel № 118 – универсальный нож из коллекции Parallele для настоящих шеф-поваров, с лезвием 20 см. Он идеально подходит для шинковки овощей, нарезания соломкой или кубиками, а также для обработки и резки мяса, в том числе небольшими и тонкими кусочками. Форма лезвия создана специально для быстрого профессионального измельчения, не отрывая конца ножа от доски. Opinel № 120 – нож с лезвием 16 см и удобной рукояткой из полимера, которая не выскальзывает из рук во время работы. Его рекомендуется использовать в дуэте с вилкой Parallele для разделывания ростбифа, ягненка, птицы и дичи. Также отлично подойдет для нарезания овощей и фруктов. Opinel № 126 – нож с лезвием 6 см, который подходит для очистки и нарезания овощей и фруктов, а также для обработки мяса. Чтобы ножи служили долгие годы эксперты Opinel не рекомендуют мыть ножи в посудомоечной машине, так как это существенно влияет на срок их службы: - из-за сильного напора воды во время работы посудомоечной машины ножи под давлением соприкасаются с другими столовыми приборами — это может привести к механическим повреждениям и затуплению лезвий; - во время загрузки и выгрузки ножей в отсек для столовых приборов крайне высока вероятность повреждения лезвия при контакте инструментов друг с другом; - многие ножи Opinel оснащены рукоятками из натурального дерева, которое теряет свои свойства при мытье в посудомоечной машине. - на длительность срока службы ножей также влияет использование едких моющих средств, которые разъедают сталь и затупляют лезвие, а также очень высокая температура воды в посудомоечной машине.