Миндаль является королем орехов из-за своего богатого состава. Он содержит наибольшее количества растительного белка среди остальных орехов – 18 процентов. А также он почти не содержит углеводов, что делает его практически незаменимым продуктом для питания людей, страдающих диабетом. Органический миндальный протеин изготовлен из цельного сырого миндаля. Производитель запускает миндалины в пресс-машину, отделяет миндальное масло от остальной консистенции и высушивает, получая белок высокого качества. В 100 граммах органического миндального протеина содержатся 47 грамм чистого белка и только 16,8 грамм жира. В своем составе миндальный порошок содержит аргинин, который при взаимодействии с организмом превращается в оксид азота, что приводит к увеличению эластичности кровеносных сосудов и предотвращению образования тромбов.