Натуральный соевый соус естественного брожения (выдерживается в бочках 2,5 года). Обладает более густой консистенцией по сравнению со светлым соевым соусом и пониженным содержанием соли. Идеально подходит для приготовления путем обжарки и тушения блюд, в которых требуется густой соус (например, для обжарки лапши, свинины и морепродуктов в воке). Также подается отдельно. Расфасован в удобную упаковку (стеклянная тара), которая гарантирует сохранение вкуса и аромата соуса вплоть до окончания срока годности.