Соус исходно связан с японским блюдом, снискавшим популярность далеко за пределами Японских островов и получившим распространение в Южном Китае и Таиланде. Он идеально подходит для одноименного блюда и для заправки тушеного или вареного мяса, морепродуктов и овощей. В российских условиях этот соус активно используют как универсальный, подавая к любым блюдам из мяса, птицы и овощей. Он придает им оригинальный, неповторимый вкус и аромат.