Комплекс поверхностно-активных веществ средства обеспечивает минимальное пенообразование и высокую скорость падения пены. Средство эффективно справляется с белковыми загрязнениями, даже в жесткой воде. Компоненты средства защищают детали моечных машин от коррозии и препятствуют образованию накипи. Допускается использование в стаканомоечных машинах и для автоматической мойки коптильных и варочных камер.