Набор профессиональных ножей "Super 5" - три ножа из дамасской стали, которые можно использовать практически для всех видов кухонных работ. Упакован в подарочную коробку и тканевый чехол в японском стиле Japanese knife roll. Для того, чтобы добиться максимальной прочности были изготовлены старинным методом ручной ковки стали и заточены на водном камне #5000 грит. Лезвие ножей формируется из основного слоя стали VG-10 и дамасских обкладок.Универсальный нож "Super 5" решит любые поставленные задачи на вашей кухне, такие как нарезка хлеба, фруктов, овощей, рыбных и мясных изделий. Станет настоящим помощником, как для начинающих, так и для профессионалов - шеф-поваров.Главным в «Трио» считается большой поварской Шеф-нож Сантоку Santoku "Super 5", чья длина лезвия составляет 182 мм. Такие размеры позволяют проделывать ножом максимум кухонных манипуляций, начиная от нарезки мясных продуктов и заканчивая измельчением овощей для салатов. Третий нож в комплекте - японский топорик Накири "Super 5" для шинковки, нарезки овощей и фруктов. Массивный и широкий клинок позволяет прилагать минимум усилий для приготовления овощных блюд как японской, так и европейской кухни. Микарта – дорогой композитный практичный материал, из которого сделаны рукояти ножей. Придает солидности кухонным ножам "Super 5", а также максимальный комфорт в использовании, который по достоинству оценят владельцы. Такие ножи в буквальном смысле становятся продолжением вашей руки. Они идеально ложатся в ладонь и подчиняются малейшему нажиму пальцев.Дамасские ножи "Super 5" не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. После эксплуатации необходимо вымыть нож сразу, для этого положите его на ровную поверхность и протрите лезвие влажной тканью. Если необходимо можно добавить средство для мытья; после вытрите насухо. Периодически ножи необходимо поддерживать остроту ножей – затачивать и править режущую кромку на водном точильном камне и смазывать маслом. Набор из трех ножей Samura "Super 5" станет самым ценным подарком, как для профессионального повара, так и для домашнего любителя кулинарного искусства.Материал лезвия: Дамасская стальТвердость лезвия (HRC): 60Количество слоев стали: 5Материал рукояти: МикартаРазмеры: 23, 43, 95