Создан он специально для нарезки салатов, измельчения зелени и свежих овощей. Такие ножи не повредят керамическую посуду и не поцарапают антипригарную поверхность. Пластик не даст салатному листу потемнеть и не придаст овощам и зелени тот металлический привкус, который часто появляется при использовании обычных ножей. Ножом шинковать зелень можно сразу в чаше для салата. Ножи можно мыть в посудомоечной машине.