Колорит вкуса этой приправы очень богат: розовый перец - один из нежнейших среди прочих видов перцев, зеленый перец обладает пряным ароматом, черный перец придает пикантную остроту. Сочетается с мясными, рыбными блюдами, салатами и супами.