Для производства макаронных изделий фабрика "Bartolini" использует пшеницу с собственных полей и воду из источников с территории национального парка "NERO RIVER". Все пасты Bartolini изготавливаются с помощью бронзовых пресс- насадок, для придания шероховатости необходимой для лучшего впитывания масла и соуса. Для сохранения витаминов, сушка изготовленной на фабрике пасты, происходит при невысокой температуре 28 градусов в течении долгого времени. Лайфхаки по варке круп и пасты. Статья OZON Гид