Чипсы начос появились в далеких 40-х годах прошлого столетия и подавались эти хрустящие треугольники в Мексиканских ресторанах в виде простой закуски. Не так уж много времени спустя мексиканские чипсы начос заставили хрустеть практически весь мир. В наше время ничего не поменялось, фанатов этого блюда стало только больше. Необычное на первый взгляд сочетание сметаны с луком зарекомендовало себя как наиболее популярный вкус у большого количества любителей начос.