Рассматривается комплекс экономических и правовых вопросов профессиональной деятельности работников предприятий общественного питания.Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.Для студентов среднего профессионального образования.