Фарш в пельменях приготовлен из отборного мяса, свежего лука и специй. Именно таким, каким он получается в домашней мясорубке – рубленым и сочным. Мы отрегулировали структуру кусочков так, как это делают хозяйки с помощью домашней мясорубки: чтобы они получились подходящего размера, не слишком крупные, но и не мелкие. Фарш, приготовленный таким образом, получается сочным, нежным, вкусным, как будто приготовлен дома. Благодаря добавлению отборных яиц тесто в пельменях «Вязанка» – тонкое и эластичное, такое, как получается дома. Пельмени из такого теста не развариваются, сохраняя весь мясной вкус внутри.