Народной мудрости есть место даже на кухне! Самые вкусные и полезные блюда разных стран - тушеные или запеченные. И хоть дровяная печь на нашей кухне больше, чем редкость, заменить её легко, приготовив необыкновенно ароматные и нежные блюда в глиняных горшочках или сковороде! Эта книга предложит вам множество подробных пошаговых рецептов деревенской кухни, которые напомнят вам вкус приготовленных в настоящей печи. Блюда из овощей и грибов, домашнего сыра, рыбы и мяса птицы, свинины и баранины с добавлением ароматных трав и пряностей - для вкуснейшего семейного обеда, а также нежные десерты прямо на сковороде:Кефта из баранины с помидорамиЖареная куриная печенка с картошкойЖареные грибы с беконом и чеснокомРыбные тефтели в томатном соусеФритатта с баклажаномКурица в винеГолубцы из красной капустыЯблочный пандауди