Капуста романеско низкококалорийна, богата витаминами С и D и отличается сливочно-ореховым вкусом, по структуре: нежнее, чем цветная капуста, но жестче, чем броколли. Отлично подойдет в качестве самостоятельного блюда или как гарнир - пробуйте и экспериментируйте!