Сборник рецептур для кондитера
Цена 5.49 USD
EAN/UPC/ISBN Code
9785222016701
Издатель
Феникс
Страниц
320
Год выпуска
2001
Форма выпуска
84x108/32
Учебный курс В сборнике приведены не только рецепты, но и способы выпечки. Рассчитан на студентов кулинарных училищ и колледжей, кондитеров.