Сливки богаты протеином (молочным белком), минералами (кальций, фосфор, натрий, калий, магний) и витаминами (РР, C, А, холин, биотин, группы B). В сливках есть главное, за что их одобряют врачи - это оптимальное соотношение кальция и витамина D (без витамина D кальций нормально не работает в организме).