Стильная модель работает в 2 режимах: Кипячение и Чайный набор, который отключается вручную или автоматически после 2 часов работы. В этом режиме вода закипает, а потом поддерживается температура 90°С в чайнике и 88°С в заварном чайнике.Запатентованная технология предусматривает использование 2 спиралей нагрева. В режиме кипячения работают обе спирали, при поддержания тепла – одна, но постоянно. Именно в поддержании комфортных для чаепития 90°С и заключается преимущество SINBO SK 5700 перед обычными чайниками с подогревом, где термостат срабатывает при понижении температуры воды до 80°С, снова доводит воду до кипения – и так постоянно, с разбросом температуры от 80 до 100°С.