В книге рассматриваются научные основы развития малых форм агробизнеса (крестьянские фермерские и личные подсобные хозяйства населения). Даются рекомендации по государственному регулированию деятельности субъектов хозяйствования, развитию инфраструктуры, Предлагаются механизмы контроля трансакционных издержек, построения продуктовых цепочек в звене производство – конечное потребление, обеспечивающих оптимальное их соотношение в общей структуре затрат.Приводятся разработки по формированию в регионе продовольственного кластера.