Нервная анорексия в настоящее время представляет важную междисциплинарную проблему. С одной стороны, выраженные количественные и качественные ограничения в питании негативно влияют на функции практически всех органов и систем организма, с другой, отмечающийся рост заболевания в популяции и отсутствие стандартного подхода к диагностике и лечению объясняет актуальность данной работы в научном и практическом плане.