В учебнике рассмотрены основные закономерности и тенденции развития отраслей АПК, формирование и функционирование агропромышленного рынка, конкуренция и ее виды, дифференциация продукта и рыночная власть. Подробно освещены производственные ресурсы, научно-технический прогресс, инновационная деятельность, специализация, концентрация и интеграция в АПК, описаны механизмы формировании издержек производства, инвестирования, ценообразования и государственного регулирования в агропромышленном секторе экономики. Значительная часть книги посвящена анализу состояния и обоснованию перспектив развития сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности. В 3-м издании учебника (1 -е вышло в 2004 г., 2-е — в 2011 г.) материал изложен с учетом произошедших изменений: вступления России в ВТО, глобализации аграрной экономики, принятия новой Госпрограммы развития сельского хозяйства и Доктрины продовольственной безопасности. Для студентов высших учебных заведений по направлениям...