Тыквенные семечки отличаются высоким содержанием в них жиров и белков, а также углеводов и клетчатки. Стабилизируют давление, укрепляют костную ткань. Рекомендуется мужчинам для профилактики простаты. Придают пикантный вкус салатам и соусам, их можно добавлять в каши, мюсли.