Что может быть более английским, чем черный чай? Этой самой английской традиции уже больше 300 лет. Легенда гласит, что один английский граф по имени Чарльз Грей привез с собой этот рецепт из Китая. Элегантный солодовый напиток сразу стал излюбленным в высшем обществе, и употребляется, по сей день, особенно на так называемых "файв-о-клок". Черный чай Sonnentor Эрл Грей с богатой традицией и благородным привкусом бергамота (цитрусовый плод), выращенного на экологически чистых плантациях, и добавляемого к чаю. Утонченное чайное наслаждение с ноткой свежести и плодовой бодрости. Листья чая после ручной сборки обрабатываются между двумя вращающимися пластинами, в результате чего выжимается клеточный сок из листьев. В результате последующей ферментации (естественного окисления клеточного сока в контакте с воздухом) чайный лист меняет цвет и становится коричнево-черным. Листья высушиваются на горячем воздухе и классифицируются по качеству и размеру. Элегантный чай хорошо сочетается с утонченными пирожными и кексами в полдник. Его пьют с молоком и сахаром на завтрак. Черный чай может стать прекрасным дополнением к блюдам из зерновых и овощей . Кроме того, черный чай способствует пищеварению, его можно пить с молоком к десерту. Такой чай обязательно подается к темным шоколадным пирожным, творожным десертам. При заваривании чайного пакетика Sonnentor Эрл Грей приобретает яркий янтарный цвет. Цветочный аромат дополнен горьким апельсином. Чай отличается мягким терпким вкусом и утонченной ноткой обжаренного солода. Несравненное послевкусие – пряный цветочный привкус.