Этот превосходный кофе выращивается в районе Тарразу на высоте более 1400 м над уровнем моря. Особенность этого сорта в том, что кофе сохраняет все богатство вкуса и аромата, даже будучи ледяным. Вкус богатый, интенсивный, похож на старое бургундское вино, а также присутствует небольшая кислинка. Аромат напитка ярко выраженный. Имеет долгое послевкусие.