Предисловие, Продукты быстрого приготовления, Рафинированное масло, О вреде "газировки", Асептическая упаковка, Продукты повседневного питания, Чем кормят "мясных" коров, Продукты генной инженерии, Дрожжи вредные и полезные, Микроволновые печи, Что делать?, Современные пищевые добавки, Введение, Самые опасные пищевые добавки, Полный список пищевых добавок Е, Алфавитный указатель пищевых добавок, Пищевые добавки животного происхождения В книге представлены статьи, рассказывающие об опасных сторонах некоторых достижений технического прогресса. Во второй части содержатся краткие описания добавок Е.