Царские пиры, занимавшие исключительно важное место в придворной культуре XVII века, служили укреплению авторитета царской власти, способствовали единству придворного общества и преданности подданных. За детальной регламентацией этих пиров скрывалась стройная система нравственных, эстетических, религиозных и политических представлений.Книга кандидата исторических наук А. В. Топычканова, многие годы занимающегося историей русского XVII века, знакомит читателя со временем, местом и участниками царских пиров, рассказывает о том, какая посуда и какие блюда на них подавались, раскрывает тонкости церемониала и этикета, обращает внимание на то, какие изменения произошли в этой сфере на протяжении XVII и в начале XVIII века. Одновременно раскрывается сложный "механизм" застолья, скрытый от глаз его участников и связанный с организацией царского пира, заготовкой продуктов и оформлением пиршественной палаты.Особую ценность изданию придают публикуемые в нем фрагменты исторических документов, характеризующих царские пиры XVII века, и изображения уникальных предметов из фондов Московского государственного объединенного музея-заповедника.