Это повсеместно употребляемая пряность. Черный молотый перец добавляют к мясу, рыбе, колбасным изделиям, паштетам. Им заправляют салаты, овощные блюда, яйца и творог, а также горячие и холодные соусы. Добавлять его надо в конце приготовления блюда.