Министерский опыт Тюрго представляет собой прежде всего опыт экономической политики потому является исключением в истории Франции. Именно в сфере экономических проблем Тюрго будет вести свою игру и проиграет ее без всякого финансового кризиса. Она будет проиграна им в два приема: сначала - и более чем наполовину - во время "Мучной войны" в мае 1775 г., а затем, после шести эдиктов, в марте 1776 г. Между тем Тюрго вышел победителем из обоих испытаний; но это оказалось пиррова победа.