Бальзамический крем приготовлен из вареного виноградного сусла, смешанного с бальзамическим уксусом из Модены. Идеально подходит для супов, салатов, сэндвичей, салями и ветчины, картофеля фри, рыбы, жареного или отварного мяса, пиццы, сыра, фруктов, мороженого, блинов... Используется для украшения десертов.