Маца "Sante" является традиционным хлебом с низким содержанием жира, который не содержит кислоты, образующиеся в процессе брожения, что делает ее чрезвычайно легкой при быстром усваивании организмом. Маца заменяет хлеб, является традиционной закуской (с сыром, ветчиной и овощами).