Особая ценность амарантового масла - в содержании биологически активного соединения сквалена. Сквален является универсальным защитником клеток от повреждающих факторов. Он оказывает мощное антиоксидантное, иммуномодулирующее и противоопухолевое действие. Регулярное употребление в пищу амарантового масла: замедляет процессы старения клеток; улучшает обмен веществ; нормализует работу иммунной и эндокринной систем. Такие свойства амарантового масла были подтверждены в ходе исследовательских испытаний в ведущих учреждениях России: Воронежская государственная медицинская академия им. Н.Н.Бурденко, Институт хирургии им. А.В.Вишневского РАМН (г. Москва), НИИ онкологии им. проф. Н.Н.Петрова (г. Санкт-Петербург). Способ применения: по 1 ч.л. 2-3 раза в день.