Рассмотрена актуальная проблема современной химии и химической технологии — аналитические методы определения воды при контроле качества сырья, промежуточных и готовых продуктов различной природы и агрегатного состояния. Первое издание "Акваметрии" Дж.Митчелла и Д.Смита было переведено на русский язык в 1952 г. Настоящая книга является переводом первой части второго издания, которое существенно расширено и дополнено новейшими методами анализа, получившими развитие в последние годы. Рассмотрены теоретические основы современных химических, физико-химических и физических методов и их аппаратурное оформление. Описаны методики и даны рекомендации по проведению практических операций. Монография рассчитана на химиков-аналитиков, технологов и научных сотрудников, будет полезна студентам и аспирантам соотве...