Мука из зеленой гречки - ценный диетический продукт, не прошедший термическую обработку, сохранивший все ценнейшие свойства зерна гречихи. На Руси такую муку называли шелковицей, она имеет высокую питательную ценность, легко усваивается организмом и имеет своеобразный приятный вкус. Из нее можно готовить, как блюда для сыроедов: лепешки и хлебцы, торты , так и блюда традиционной кухни: блинчики и оладьи, крекеры, лапшу, галушки и многое другое. Разведя эту муку в воде или молоке можно получить интересный напиток. Рекомендуем!